新しい version（MacpLaTeX-2.1.8）の install の解説もあります。こっちの方が遥かに高機能なので，お勧め。
TeX だけでなく，dvi とか font とか，いくつか入れないとちゃんと機能してくれません。 文書整形の流れ に沿って説明していきます。
TeX のソースというとカッコイイですが単なる plain text なので，フツーの text editer で十分です。Jedit がお勧め。ワープロなんかいりません。
というか，ワープロの代わりに TeX 使う訳だから。。。(^^;;
Mac 上で動く TeX にはいくつかあります。正確には TeX にマクロをいろいろ追加した LaTeX って奴ですが。ここで解説するのは ASCII-pTeX-1.7（
install 解説）と ASCII-pLaTeX-2.1.8（
install 解説）とそれぞれに対応した xdvi（'95 の奴と最新の奴）です。
1.7 の方は古くてちょっと低機能ですが install が比較的楽なので「TeX とやらにちょっと触ってみたい」なんて人にお勧めです。2.1.8 の方は install が多少面倒（と言ってもそれほどでもない）ですが，BiBTeX（参考文献のデータベースを扱える）とかフォントを自分で作るためのツール（mf, gftopk），プリントアウト用の dvipsk などもパッケージされています。「最初が少し面倒でもいろいろと使いたい」って人にお勧めです。
他に NTT-JTeX なんてのもあるみたいですね。
dvi も Mac 用のを用意しましょう。俺は xdvi ってのを使ってます。TeX との相性があるらしいのですが，ASCII-pTeX-1.7 or 2.1.8 + xdvi はとりあえず動くようです。xdvi の前に入れてみた奴（なんだったかな？）は動かなかったんだよなぁ。たしか。
この dvi 使ってみたら整形済のが表示されたぞーってのが，たぶん最初に味わう感動です。たとえ人の書いたソースでも。：）
font も忘れずに入れましょう。俺は最初忘れてました。(^^;;
というか，hogehoge.tfm っていうのが TeX のパッケージに入ってて，これが font に違いないと思い込んだのが敗因。これは font そのものではなくて，文書上でそれぞれの文字が使うスペースを計算するのに使うらしいです。聞いた話では。
pkfont と言うのを使うのが一般的だそうです。
さて，まずは以上のモノを get して来ましょう。本家の ftp サイトは ftp://macptex.appi.keio.ac.jp/pub/mac です。
pTeX-2.1.8 を入れる事にした人はこっちの方が分かりやすいです。
東北大ではftp://ringo.gw.tohoku.ac.jp/pub/tex に置いてありますので，こっちで説明します。password には自分の Email address を入れてください。
この中から。。。
以上のモノを取ってきてください。
1.7 の方の pkfont に関しては，解凍してみたら一つだけ Folder 間違って作ってあるのがありました。これに関しては font の install の所で説明してあります。
TeX, dvi, font をそれぞれ install しましょう。この３つを順番に説明していきます。ここでは pTeX-1.7 の install を解説します。（pTeX-2.1.8 の install 解説へ）
これらのファイルが揃ったら install にかかりましょう。
最初に ASCII-pTeX-1.7 の中にある ptex1.7.950831.sit と言うファイルを解凍します。すると TeX, bigTeX, ptex.config, pool フォルダ, readme.ptex というファイルが出来ます。この readme.ptex に書かれている通りに作業すればおっけーです。。。で終わりではあんまりなので：
まず TeX 用にフォルダを作って，その中に関連するものを置くことにしましょう。名前も場所もご自由にどうぞ。そして，そこに TeX, bigTeX とコンフィグレーションファイルの ptex.config を置きます。ptex.config には
TEXFORMATS=;Macintosh HD:TeX:formats
TEXINPUTS=;Macintosh HD:TeX:inputs
TEXPOOL=Macintosh HD:TeX:pool
TEXFONTS=;Macintosh HD:TeX:fonts
と，すでに書かれているはずです。これを自分の環境（というか TeX に関連するフォルダの名前や場所）に合わせて書き代えます。
TEXFORMATS=;Macintosh HD:TeX:formats と言うのは TeX のフォーマット用ファイルを置くためのフォルダ（ASCII-pTeX-1.7 の中にある ptexfonts.sit.hqx を解凍して出来る formats と言うフォルダをそのまま使えばオッケー）の場所を指定しています（この「場所」を「パス」と言います）。この例では Macintosh HD と言う名前のハードディスクの中の TeX と言うフォルダの中に formats を置いた，という意味になります。Mac では「の中の」というのを ":"（コロン）で表わしています。
TeX 用のフォルダとして，MacHD というハードディスクの中の text フォルダの中の TeX Folder というのを作って，この中に formats フォルダを置く場合には
TEXFORMATS=;MacHD:text:TeX Folder:formats
となります。
TEXINPUTS=;Macintosh HD:TeX:inputs 以下も同様に変更します。inputs フォルダは ptexinputs.sit.hqx を解凍してできるフォルダをそのまま使えます。pool フォルダは最初に解凍した ptex1.7.950921.sit.hqx の中にあります。fonts フォルダは ptexfonts.sit.hqx を解凍すると出来ます。
注：フォント等を複数のフォルダに置いて，それら全てを TeX に参照してほしい場合には，各々のパスを ";"（セミコロン）で区切って羅列してください。ただし pool フォルダは一つしか使えません。
これで TeX の install は完了（のはず）です。
次に dvi を install しましょう。最初に xdvi951009.sit.hqx を解凍します。この中の xdvi（dvi の本体）と xdvi.config は同じフォルダの中に置かなければいけません。というか，解凍したままの場所でも使えるんだけど。(^^;;
TeX 用のフォルダに両方置いておくのが何かと便利かもしれません。
次に xdvi.config を書きかえます。最初は次の様に書いてあるはずです。
MIN=16704
GOTH=16705
TEXFONTS=network:TeX:pkfonts
TEXTFMS=network:TeX:fonts
SHRINK=4
DPI=400
#WIN=2,42,600,460
変更する必要があるのは（最手抜きモードで：）TEXFONTS, TEXTFMS の二つです。TEXFONTS の方には，次に説明する pkfont の入ったフォルダのパスを書きます。書き方は ptex.config の場合と同様です。TEXTFMS には tfm ファイルのあるフォルダのパスを書きます。tfm ファイルは TeX 用フォルダの中の fonts にあります。
これで一応 dvi の set up は終わりです。他にもいろいろと設定がありますが，readme.dvi に詳しく書いてあります。
しかしこのままではフォントがないので，preview しても四角だらけの画面になってしまいます。フォントも install しましょう。
ここでは 400dpi のフォントを使います。理由は xdvi のデフォルトが 400dpi になっているのでそれに合わせたというだけの事です。
取ってきた 400dpi というフォルダを TeX 用フォルダの中にでも移動して置きましょう（しなくてもいいし，名前を変えても大丈夫だけど）。この中には pk400-*.sit という名前（* は 1 から 6 までの数字）の圧縮されたファイルがあります。これをかたっぱしから解凍してください。これで出来るファイルは全部で 10MB ほどとかなりデカいので，StuffIt のメモリ割り当てを増やしてからの方が良いかも知れません。
解凍が終わったら，出てきたフォルダのうち pk400-1 Folder というのを開いてみてください。この中には 320, 360, 400, 438 という名前の４つのフォルダが入っています。これは多分間違ってこうなっちゃったんだと思います。このままでは動きません。で，この４つのフォルダを pk400-1 Folder の外に（というか 400dpi のすぐ中に）移動します。空になった pk400-1 Folder は捨ててしまって構いません。
次にそれ以外の５つのフォルダですが，これらは pk480, pk576, pk691... という名前になっています。これらの pk の部分を消して，480, 576, 691... という名前に変えてください。
以上の操作が終わると，400dpi フォルダの中には 320, 360, 400, 438, 480, 576, 691, 829, 995 の９つのフォルダがあるはずです。まだ pk400-*.sit が残っていたら，使うモノではないので捨ててしまいましょう。
これで install は終了です。実際の使用方法については「TeX や dvi の使い方」を見てください。（まだ書いてないけど）
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